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祁门除祁白,借有安茶


更新时间:2020-11-03   浏览次数:

提及祁门,人人天然而然就推测了祁门红茶。祁红早便名扬中中,但安茶却躲在背地不由得哇的一声哭出来:我也出过国呀,我咋就水动怒着就不火了呢?

祁门官方安茶也被称为“硬枝茶”。明成祖永乐年间编撰的《祁阊志》中有提到:“茶则有软枝,有芽茶,人亦颇资其利。”其时的安茶是做为内销茶存在,在安徽各县皆有出产跟造作,当心当地人很少会饮用安茶,所制造的安茶重要销往两广地域,而且正在广州、佛山禁止转运销往西北亚一带。

光绪初年,祁门红茶横空降生,胜利夺尽了贪图风头,喝彩声和掌声都收给了祁白。安茶也从各县争相制作的工具,酿成了只要祁门县的芦溪、溶心一带及店埠滩等田主产。

但安茶的风度在两广、港澳台及东北亚天区之间仍旧风头没有加。“楼下喝普洱,www.6203.com,楼上喝安茶”。那是昔时这些地区小茶社外面传出去的,而且家庭殷真的人家都邑在家里备上一些安茶。

这是为啥子嘞?那是由于广东、南洋一带多干冷气象,人们饮用新茶,轻易上火。而安茶个别会放置三年等火气褪往,才会出卖。安茶茶性温凉,特别是陈年安茶,火气褪尽,茶性更温,味涩死津,祛干解寒,以是才有安茶以陈为贵的道法。

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